Saumon en papillote avec son riz

Pour cette recette il vous faudra:

Ingrédients:

2 paquets de riz
4-5 tomates (3 pour le riz )
1 citron
1 oignon
1 poireaux
Des pavés de saumon (un par personne)
De l'aneth
De la crème fraîche
Sel-poivre
Un peu de vin blanc
Papier d'aluminium

Pour le saumon:

Placer le pavé de saumon dans un morceau d'aluminium, verser un peu de vin et de crème.
Ajouter un peu d'aneth et couper des tranches de tomates, citron en déposer deux trois sur le saumon.
Saler un peu et poivrer .
Refermer le papier et placer au four.

Pour le riz:

Faire fondre un peu de beurre et y faire revenir l'oignon.
Couper le poireau en rondelles et les tomates en quartiers.
Mettre le riz dans la poêle et le poireau et les tomates puis ajouter de l'eau.
Laisser cuire le tout puis rajouter un peu d'eau si nécessaire.

 

Et Voilà Bonne Dégustation !