Noix de St Jacques à la mangue

Pour cette recette il vous faudra :

Ingrédients :

1 kg noix de saint jacques

3 échalotes
2 mangues
1 jus de mangue (20 à 30 cl)
1 petit pot de crème fraîche
Riz 3 couleurs


Préparation :

Épluchez la mangue et la coupez en dés.

Faire fondre le beurre dans une poêle, mettre les échalotes émincées, la mangue,
les noix de st jacques et le jus.
Ajouter le sel, le poivre et le thym.
Faire chauffer et mettre la crème et refaire chauffer pendant 15 min.

 

Et Voilà Bonne Dégustation !

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