Taboulé orientale

Pour cette recette il faut :

  

  Ingrédients (moi j'ai doublé a peu près):

2 tomates                       > 5 tomates
1/2 concombre               > 2 concombres et demi
250g de semoule            > 500g de semoule
50g de raisin                  > 125g de raisin
2cs d'huile d'olive          > 4cs d'huile d'olive
2cs de jus de citron        >4cs de jus de citron
sel & poivre
15 feuilles de menthe     > 20 feuilles de menthe

Préparation:

Il faut faire le taboulé la veille ou le matin pour que la semoule puisse gonfler avec le jus des légumes qu'elle va absorber.
Couper les tomates et le concombre en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
Déposer au-dessus la semoule des légumes.
Verser l'huile d'olive et le jus de citron , saler , poivrer.
Ciselée finement la menthe et la mettre dedans .

Et Voilà Bonne Dégustation !